Dominique Dillies, ouvre les portes de la Brasserie du Pavé, qu’il a créée en 2012 à Ennevelin (59). L’entrepreneur a fait le choix de miser, avec succès, sur un produit emblématique des Hauts-de-France : la bière.
Un choix gagnant, qui a permis au brasseur de glaner 3 médailles au Concours général agricole 2017 et d’avoir de nouveaux projets pour développer son activité en 2018.
Bon à à savoir : consommer local et favoriser les circuits courts, c’est bon pour l’économie des Hauts-de-France, et c’est bon pour l’environnement.
L’alcool est dangereux pour la santé - consommez avec modération.
Témoignages : Dominique Dillies, Jean-François Walraeve.
