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L’ail fumé d’Arleux, une tradition des Hauts-de-France

L’ail fumé d’Arleux est un des rares produits de la Région à bénéficier d’un IGP, une indication géographique protégée. Cela signifie qu’on ne peut en produire que sur 62 communes du Nord et du Pas-de-Calais.

Eric Potdevin est producteur et nous fait découvrir les qualités de ce produit régional.


Témoignage : Eric Potdevin


25/02/2020