Olivier Desmarest est éleveur de vaches et de moutons boulonnais à Sainte-Segrée, dans la Somme.
Il a repris l’exploitation familiale, avant de la convertir au bio.
La Région soutient l’agriculture biologique ainsi que les éleveurs qui aident à préserver les races locales des Hauts-de-France.
Témoignage : Olivier Desmarest
